[BRAZ PIZZARIA] JARDINS – PIZZAIOLO III – na Ciatc em São Paulo – SP

RESUMO DA VAGA:

O Pizzaiolo III é responsável pelo preparo de massas, montagem das pizzas e coordenação do manuseio do forno, assegurando a qualidade dos alimentos, o fluxo da produção, além de manter os padrões de limpeza e organização do local de trabalho.

RESPONSABILIDADES PRINCIPAIS:

• Garantir a organização e limpeza do local de trabalho, geladeira, câmara fria e área de forno.
• Prestar suporte ao líder na elaboração da escala tática e na integração da equipe.
• Alinhar com a equipe os padrões e a qualidade dos alimentos.
• Garantir a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
• Verificar a validade e qualidade dos produtos e insumos utilizados.
• Realizar os pedidos de compras.
• Controlar etiquetas e validades dos produtos.
• Seguir as boas práticas de segurança dos alimentos.
• Utilizar equipamentos de proteção individual (EPI).
• Montar e abastecer a praça do Pizzaiolo.
• Acender e monitorar a temperatura dos fornos.
• Garantir a limpeza e a manutenção interna dos fornos.
• Assegurar que os alimentos sejam produzidos conforme o padrão estipulado.
• Comandar a saída e o fluxo dos produtos.
• Acompanhar o desempenho do aprendiz e do forneiro.
• Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Conhecimento em manipulação e preparo de massas e pizzas.
• Capacidade de organização e coordenação de processos de produção.
• Conhecimento e prática das boas práticas de segurança dos alimentos.
• Habilidade para controle de estoque, validade e qualidade dos insumos.
• Conhecimento e uso correto de Equipamento de Proteção Individual (EPI).

BENEFÍCIOS / INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• Refeição no local.
• Vale-transporte.
• Assistência médica (GNDI).
• Assistência odontológica (Odontoprev).
• Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento.
• Parcerias com universidades e cursos de línguas estrangeiras.
• Acesso aos benefícios do SESC.
• Descontos nas marcas da empresa.
• Plataforma de benefícios e serviços Benup.
• Acesso a academias e estúdios via TotalPass.
• Cesta natalidade para recém-nascidos.
• Quansa – benefício de antecipação salarial.

OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:

• Processo seletivo composto por quatro etapas: cadastro, entrevista, pré-contratação e contratação.
• A empresa tem mais de 25 anos de mercado e mais de 40 unidades entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas.
• A cultura organizacional valoriza o orgulho, a atitude empreendedora, o trabalho em equipe, o desenvolvimento e o cuidado com as pessoas.