Coordenador de Cozinha na VAGA CONFIDENCIAL em São Paulo – SP
Resumo da vaga
Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos e despesas, além do desenvolvimento da equipe na cozinha da ICI Brasseries Bela Cintra. Organizar a rotina da cozinha e acompanhar a execução das tarefas de preparação de alimentos, garantindo a manutenção dos padrões estabelecidos.
Responsabilidades principais
- Elaborar a escala tática.
- Realizar treinamento técnico para a equipe de cozinha.
- Apoiar o Maitre e Coordenador de Relacionamento nos treinamentos de cardápio para a equipe de atendimento.
- Gerir e desenvolver a equipe de cozinha com treinamentos e acompanhamento da performance.
- Realizar avaliação de desempenho dos colaboradores.
- Fazer checagem da qualidade dos produtos para garantir os padrões.
- Executar e organizar o inventário.
- Programar a produção semanal.
- Ajudar no controle do CMV e NPS.
- Executar outras tarefas correlatas determinadas pelo superior imediato.
Requisitos e qualificações
Os requisitos específicos não foram detalhados no anúncio.
Diferenciais
Não informado.
Benefícios / Informações adicionais
- Refeição no local.
- Vale-transporte.
- Assistência médica (GNDI).
- Assistência odontológica (Odontoprev).
- Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento.
- Parcerias com universidades.
- Parcerias com cursos de línguas estrangeiras.
- Acesso aos benefícios do SESC.
- Descontos nas marcas da empresa.
- Plataforma de benefícios e serviços Benup.
- Acesso a academias e estúdios via TotalPass.
- Cesta natalidade para recém-nascidos.
- Benefício de antecipação salarial Quansa.
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