Coordenador de Cozinha na VAGA CONFIDENCIAL em São Paulo – SP

Resumo da vaga

Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos e despesas, além do desenvolvimento da equipe na cozinha da ICI Brasseries Bela Cintra. Organizar a rotina da cozinha e acompanhar a execução das tarefas de preparação de alimentos, garantindo a manutenção dos padrões estabelecidos.

Responsabilidades principais

• Elaborar a escala tática.
• Realizar treinamento técnico para a equipe de cozinha.
• Apoiar o Maitre e Coordenador de Relacionamento nos treinamentos de cardápio para a equipe de atendimento.
• Gerir e desenvolver a equipe de cozinha com treinamentos e acompanhamento da performance.
• Realizar avaliação de desempenho dos colaboradores.
• Fazer checagem da qualidade dos produtos para garantir os padrões.
• Executar e organizar o inventário.
• Programar a produção semanal.
• Ajudar no controle do CMV e NPS.
• Executar outras tarefas correlatas determinadas pelo superior imediato.

Requisitos e qualificações

Os requisitos específicos não foram detalhados no anúncio.

Diferenciais

Não informado.

Benefícios / Informações adicionais

• Refeição no local.
• Vale-transporte.
• Assistência médica (GNDI).
• Assistência odontológica (Odontoprev).
• Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento.
• Parcerias com universidades.
• Parcerias com cursos de línguas estrangeiras.
• Acesso aos benefícios do SESC.
• Descontos nas marcas da empresa.
• Plataforma de benefícios e serviços Benup.
• Acesso a academias e estúdios via TotalPass.
• Cesta natalidade para recém-nascidos.
• Benefício de antecipação salarial Quansa.